Rory McIlroy, världens näst bästa golfare, har delat med sig av den mycket efterlängtade menyn för sin Masters Champions Dinner, inspirerad av hans senaste triumf på Augusta. Efter att ha uppnått karriärens Grand Slam, reflekterar McIlroys kulinariska val både hans uppväxt och fjolårets seger.
Till förrätt kommer gästerna njuta av ett urval som inkluderar dadlar med getost inlindade i bacon, en specialitet från McIlroys mamma, Rosie. Menyn innehåller även persika och ricotta flatbread, rockräka tempura och grillade älgsliders, vilket Rory åt inför Masters i fjol.
Till huvudrätt väljer middagsgästerna mellan Wagyu oxfilé och halstrad lax, uppfräschade med irländsk champ, brysselkål, glaserade morötter och krispiga lökringar, med lokala ingredienser.
Desserten, är en sticky toffee pudding med vaniljglass, allting ackompanjerat med omsorgsfullt utvalda viner inklusive, bland annat en sällsynt 1990 Chateau Lafite Rothschild och ett 1989 Chateau D’Yquem dessertvin.